Pourquoi les athlètes ne supportent plus les produits de nutrition ? Le fondateur de Pyrène Performance répond

Merci à Emanuel Lamare et la marque Pyrène pour l'enregistrement de cette épisode ! Barthelemy Fendt reçoit Emmanuel Lamare, cofondateur de la marque de nutrition Pyrène. Ensemble, ils explorent en profondeur la nutrition sportive d’endurance : innovation, science, naturalité, digestibilité, et secrets de fabrication. Emmanuel partage son parcours, les défis de la création d’une marque française, l’ingénierie derrière des produits naturels et performants, et les protocoles utilisés par les athlètes et l’armée. Un épisode riche en anecdotes, conseils pratiques, et mythes déconstruits sur la nutrition pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre et optimiser leur alimentation sportive. _Chapitrage_ 00:00 Introduction et présentation de l’épisode 01:15 Arrivée d’Emmanuel Lamare, présentation de son parcours 03:09 Déclic et passage de l’ingénierie à la nutrition sportive 07:29 Analyse du marché, naturalité vs science 10:01 De quoi sont faits les gels sportifs standards ? 11:18 Problème de digestibilité et qualité des ingrédients 13:11 Choix radical : créer leur propre laboratoire 15:45 Cahier des charges précis, osmolarité, acidité, stabilité 18:25 Double oxydation : glucose/fructose, impacts sur performance 21:10 Pourquoi la myrtille des Pyrénées ? 24:02 Travail sur la neutralité du goût, recette du drink mix 25:53 Pourquoi les gels en bidon ? Protocole de consommation 29:10 Conservation, acidité, différences digestives 32:32 Présentation du laboratoire Pyrène, autonomie totale 34:11 Croyances et faux mythes en nutrition sportive 37:10 Impact du marketing, psychologie des athlètes 39:02 Protocole de test clinique : capteur de glycémie, adaptation 41:13 Variations d’absorption selon l’intensité, exemple chiffré 46:24 Goût et écœurement : comment Pyrène y répond ? 52:13 Formule des gels, minéraux et vitamines 55:54 Gel vs drink mix : usages, assimilation, compatibilité 58:28 Collaboration avec l’armée, besoins spécifiques 01:03:11 Caféine naturelle vs synthétique 01:09:19 Gut training, importance des protocoles à l’entraînement 01:13:04 Conseils de protocoles pour courses d’ultra-endurance 01:19:22 Nouveaux produits, innovations en micronutrition 01:22:54 Équilibre vie perso/vie pro, conclusion et philosophie 01:27:15 Code promo & mot de la fin ___ ⚔️ Notre Programme Rox Evolution : https://bit.ly/roxevolution-podcast 🧠 Nous soutenir avec le Kit du performeur : https://bit.ly/substack-abonnement-extraterrien 💌 La Newsletter Performance : https://bit.ly/newsletter-performance1 📱 Nous suivre sur Instagram ➡️ https://www.instagram.com/extraterrien.podcast/ 📺 Voir nos reportages sur Youtube ➡️ https://www.youtube.com/c/ExtraterrienPodcastSport 👋 Devenir Partenaire d'Extraterrien ➡️ https://bit.ly/extraterrien-kit-media 🎥 Athlète : tu veux te développer en vidéo ➡️ https://bit.ly/extrastudio-video-marque-personnelle 🎙️ Formation : Deviens podcasteur Pro ➡️ https://bit.ly/podcasteur-pro 🎤 Formation : Lance ton podcast ➡️ https://bit.ly/formation-lance-ton-podcast ___ Linkedin : https://www.linkedin.com/in/barthelemy-fendt Instagram : https://www.instagram.com/extraterrien.podcast/ Twitter : https://x.com/extraterrienpod/ Facebook : https://www.facebook.com/extraterrien.podcast/ TikTok : https://www.tiktok.com/@extraterrien.podcast Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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